डॉ पराग कुलकर्णी यांची शैक्षणिक कारकीर्द उल्लेखनीय आहे. त्यांनी प्रतिष्ठित सेठ जीएस मेडिकल कॉलेज आणि केईएम हॉस्पिटल, मुंबई येथून वैद्यकीय शिक्षण पूर्ण केले, नेत्ररोग आणि ईएनटी या विषयात विशेष गुणवत्ता मिळवली. त्यानंतर त्यांनी केईएम हॉस्पिटल परळ आणि मुंबईतील सायन येथील लोकमान्य टिळक म्युनिसिपल मेडिकल कॉलेजमध्ये नेत्रविज्ञान विषयात पदव्युत्तर शिक्षण घेतले. त्यांनी १९९९ मध्ये MS (ऑप्थाल्मोलॉजी), DOMS, FCPS आणि DNB या पदवीसह पदव्युत्तर शिक्षण पूर्ण केले. त्याने एफसीपीएस परीक्षेत सुवर्णपदक आणि डीओएमएसच्या प्रात्यक्षिक परीक्षेत सुवर्णपदक मिळवले. नंतर त्यांनी विरार येथील आर एन कूपर हॉस्पिटल, हितवर्धक नेत्र रुग्णालय, रोटरी नेत्र रुग्णालय आणि संजीवनी रुग्णालय अशा विविध प्रतिष्ठित रुग्णालयांमध्ये काम केले. गेल्या बावीस वर्षांत डॉ पराग कुलकर्णी यांनी मोतीबिंदूच्या १५००० हून अधिक रुग्णांवर यशस्वी शस्त्रक्रिया केल्या आहेत तसेच डोळ्यांचे विविध विकार असलेल्या लाखो रुग्णांवर उपचार केले आहेत.
2012 मध्ये, लेझरद्वारे चष्मा नंबर काढण्यासाठी सुविधेची गरज ओळखून, डॉ. कुलकर्णी यांनी डॉक्टरांच्या गटासह Zeiss जर्मनीच्या नवीनतम लेझर मशीनसह युनिव्हर्सल लसिक सेंटर सुरू केले. तेव्हापासून मोठ्या संख्येने रुग्णांची लेझर उपचाराने चष्मा सुटला आहे.